朝、焼きあがったパンを見せた時の、寝起きの多聞の反応が面白かった! 「焼き屋のパンだ~。」 多聞にとってこの雰囲気のパンといえば、「焼き屋」なんだってわかった。 美味しい!美味しい!といって食べてくれるから、つくりがいがあります。幸せです。 週末帰ってくる多聞に一週間に一度このパンを食べさせてあげたい。
昨日は入れなかった全粒粉。食べ比べてみると、風味豊かなパンの要だとわかる。 明日の朝も焼こう。今度はハチミツを多めに入れてみよう。
2021.4.18| 家族