初めての伏せ焼き/5月3日

IMG_4251
早朝、炭焼き場に行くとまだ煙が出ていた。
「よかった、これから灰になっていないはず。
 生焼けでも開けてみよう。」
そう思って、土をどかして、トタンを引っ張りだす。
いい感じに黒くなった竹にホースで水をかけると音を立てて湯気が立ちのぼる。

出来上がったのは土嚢袋一袋分の竹炭。
いっしょにいれた藁や樫の枝や落ち葉も炭になっていた。

艶々の綺麗な炭。

初めてにしてはうまくいったのではないだろうか。
改良点もいろいろわかった。

またこの夏にやりたい。

2023.5.3野生の時間