週3回の天然酵母パンづくり。
今日はオーブンの中で３分毎にパンを反転しながら
ムラなく熱が当たるように気を付けてみたら、今までで一番綺麗な形になった！
しかし芳醇な香りが少し物足りない。酵母の元気がないのは、冷蔵庫に入れているからだろうか。

【ＲＯＯＭ】改め【ＣＡＳＡ】製作。
麻布と焦げ茶山羊革のコンビ、帆布とネイビー山羊革のコンビ、良い感じだ。