手揉み温床の発酵熱/4月6日

IMG_4477
わたねの倉本さんの踏み込み温床に憧れて
やり方を教わり、余っていたリンゴ箱を使って小さな温床をつくってみました。
踏み込みはできないので、手揉み温床。

先日、ノリランカ農園の宜子さんに米ぬかを頂いた時、
温床作りにとても役立つ竹やぶの白い菌のことを教えてもらいました。
なにやらそれを混ぜると、発酵がとても早い!とのこと。

IMG_4476
土曜日に混ぜて、今日で4日目。
昨日からほんわか温かい気がするなぁと思っていましたが
今日はふたを開けると、もう間違いなく熱い、とわかる。
温度計を指したら、アッという間に43度!熱い!凄い!

夏野菜の種を蒔くぞー!

微生物が有機物を分解し、植物がそれを吸収することで生育し、
僕らはそれを食べることで生きている。
ならば、微生物のことを僕はもっと知ったほうがいいと思ったし
もう少し共存した暮らしをしたいと思った。
僕は目に見えない力にどれだけ身を寄せられるのだろうか。

2021.4.6自給自足