あるラーメン屋の店主が
１０年かかってようやく最高のラーメンを皆さまにお出しできるようになったという話に
芸人さんが「それができてからお店をはじめろや！」とその１０年間を完全否定するツッコミを放ち
笑いにしていたのが、心底気に入らなかった。

常に自分は道半ばである、未熟ものである。
それでも僕らは今できることに精一杯取り組まなきゃならない。
そして僕らはそんな彼らに生かされている。
弱い者同士手を取り合って生きている。

ラーメン屋を１０年間続けることはできている時点で
たくさんの人に愛されているお店であることは間違いない。
お客様と二人三脚で歩んできた１０年間があって今がある。

願わくばこの先もずっと高みを目指してラーメン道をつき進んでほしい。

で、どこのどんなお店なんだろう？？